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Je profite de la sortie du nouveau service Yahoo! Food pour partager une opinion concernant les plats industriels tout préparés.

Je comprend que à la fin d’une journée, à la pause du midi à son travail, ou quand on est seul, que l’on ne soit pas motivé(e) pour consacrer une à deux heures en cuisine. Toutefois, çà n’empêche pas de vouloir manger un plat à base d’aliments frais ou de bonne qualité… Voir même d’apprécier de cuisiner.

A mon domicile, j’ai pris goût à adopter ou expérimenter des recettes Express ; c’est à dire, à base d’aliments frais ou précuits qui permettent de se préparer un plat en 10 à 15 minutes.
Ce sont surtout des recettes froides à base de salade, crudités, et viandes grillés ou charcuteries fumées. Mais on peut aussi varier en utilisant des “aliments de base” précuits qu’il suffit de réchauffer comme par exemple les produits de riz Express à réchauffer au micro-onde.

En fait, derrière ce concept, j’applique le fait que de préparer soit même un plat contribue au plaisir finale… Même quand on l’a un peu raté ! .oO(sic)

Je dois cette petite trouvaille à mon traiteur chinois, qui lors de l’achat de soupes de nouilles iophilisées (du genre Bolino), m’a suggéré d’ajouter quelques légumes (ou crustacés) précuits pour ré-équilibrer le repas.

Du coup, j’aurais pour suggestion aux producteurs de plats “préparés”, de permettre aux consommateurs de personnaliser leur plat “presque tout préparé” en séparant les différents ingrédients (faciles à réchauffer) dans des emballages distincts avec plusieurs possibilités de combinaisons… Ainsi, les gourmands ne seraient pas tentés de tous mettre, et garderaient certains ingrédients pour un autre repas.

Article publié par Olivier D. alias ze kat le Jeudi 9 novembre 2006 à 22:36. Cet article est classé dans Idées, Opinions, Suggestions, Gastronomie, Concepts. Vous pouvez suivre les commentaires reçues par cet article grâce au flux . Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre site.